Makarony i ryże
Kokosowy ryż z karmelizowaną cebulką
Wegetariański pilaf z pistacjami
Bol renversé, czyli „odwrócona miska” z Mauritiusa
Singapore noodles, smażony makaron w stylu azjatyckim
Cannelloni z mięsem i warzywami
Mięsa
Köttbullar – szwedzkie klopsiki
Cukinia faszerowana mięsem mielonym
Jagnięce klopsiki zapiekane z warzywami po grecku
Chiński hamburger (Rou Jia Mo)
Wołowina z brokułami po chińsku
Maurytyjskie klopsiki z kolendrą i imbirem
Smażona wołowina z sosem z czarnej fasoli
Pad kra pao gai, kurczak z tajską bazylią
Bol renversé, czyli „odwrócona miska” z Mauritiusa
Kurczak w sosie chili po tajsku
Cha siu – grillowana wieprzowina po chińsku
Kubański kurczak mojo z owocową salsą
Gwoo Lo Yook, chrupiąca wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym
Chrupiący kurczak w słodkim sosie
Skrzydełka w glazurze pomarańczowej
Skrzydełka w miodzie i sosie sojowym
Roladki wołowe z gruszką i gorgonzolą
Wątróbka drobiowa inna niż wszystkie
Kurczak w sosie z orzeszków ziemnych
Naleśniki, placki, gofry
Francuskie naleśniki, najlepsze…
Przystawki
Roladki z chleba tostowego z tuńczykiem, awokado i marchewką
Coxinha, brazylijski street food
Mini quiche z marchewką i cukinią
Samosa z kozim serem i słodkim ziemniakiem
Chińskie pierożki (gyoza, wonton, potsticker, jiaozi)
Focaccia z gruszką, serem pleśniowym i boczkiem
Chrupiące sajgonki w wersji wege
Sajgonki z kurczakiem i warzywami
Gruszka otulona ciastem francuskim z serem pleśniowym
Sałatka z kurczakiem, mango i sosem curry
Croissant z szynką i korniszonami
Tarta z burakiem liściowym i serem roquefort
Gateaux piments, maurytyjska przekąska z chilli
Grzanki z serem pleśniowym, miodem i rukolą
Sakiewki z ciasta filo z kapustą kiszoną i mięsem
Ryby i owoce morza
Lohikeitto – fińska zupa rybna
Rybne kotleciki po tajsku z pikantnym sosem
Pieczony łosoś na maślanych warzywach w cieście francuskim
Sałatki i surówki
Surówka z białej kapusty ze świeżym ogórkiem i koperkiem
Sałatka z kurczakiem, mango i sosem curry
Roszponka z oliwą, czosnkiem i jajkiem na twardo
Sałatka z surimi, kapustą pekińską i sosem czosnkowym
Warzywa
Perfekcyjne frytki Hestona Blumenthala
Frytki ze słodkich ziemniaków z harissą
Gateaux piments, maurytyjska przekąska z chilli
Tarta z cukinią i suszonymi pomidorami
Wypieki słone
Bagietki, tradycyjny przepis francuski
Tarta z burakiem liściowym i serem roquefort
Bułeczki czosnkowe
Croissant z szynką i korniszonami
Tarta z cukinią i suszonymi pomidorami
Zupy
Lohikeitto – fińska zupa rybna
Tajska zupa z makaronem i krewetkami
Kremowa zupa z białej soczewicy
Ciasta i Desery
Ślimaki drożdżowe z crème pâtissière i kawałkami czekolady
Czekoladowo – orzechowy dacquoise z owocami leśnymi
Truskawkowy tort z kremem z białej czekolady
Wielkanocne babeczki z marchewkami
Babeczki (cupcakes) czekoladowe – przepis podstawowy
Czekoladowe muffiny z owocowym akcentem
Cynamonowy tort bezowy z karmelowym jabłkiem i kremem mascarpone
Pet de nonne, francuskie ciastka karnawałowe
Cytrynowy sernik bez pieczenia, bez żelatyny
Karmelowe ciasto z gruszką (Poire – caramel)
Francuskie eklerki z crème pâtissière kawowym i waniliowym
Rabarbarowy sernik z mascarpone
Śmietanowy tort z bezą i rabarbarem
Wielkanocne jajeczka na słodko
Sernik z rabarbarem na drożdzowym spodzie
Francuskie naleśniki, najlepsze…
Babka marmurkowa, kakaowo – kokosowa
Butterkuchen, niemieckie ciasto maślane
Ciasto cytrynowe z hotelu Waldorf Astoria
Bûche de Noël z nutellą i bitą śmietaną
Naleśniki z lodami à la Crêpe Suzette
Jabłecznik maślany z nutą wanilii
Włoskie ciasto ryżowe pachnące pomarańczą
Tarta z gruszkami i kremem migdałowym
Pieczywo
Dodaj komentarz