administratorVoici une recette simple et rapide, idéale quand vous souhaitez un dessert maison avec peu d’ingrédients. Ce gâteau au miel est à la fois moelleux, parfumé et légèrement caramélisé, parfait pour le goûter ou pour accompagner un café. La recette est adaptée pour un moule rond de 20 cm.
Ingrédients:
Pour le gâteau :
- 170 g de miel clair
- 140 g de beurre
- 85 g de sucre brun foncé (type muscovado)
- 2 œufs battus
- 200 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’eau
Pour le glaçage :
- 55 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de miel clair
- Environ 2 cuillères à soupe d’eau chaude
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule rond de 20 cm en le recouvrant de papier cuisson.
- Dans une casserole moyenne, mélanger le miel, le beurre et le sucre brun. Ajouter une cuillère à soupe d’eau et chauffer légèrement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
- Retirer du feu, puis ajouter les œufs battus, la farine et la levure. Mélanger soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et doré.
- Pendant que le gâteau est encore chaud, préparer le glaçage : mélanger le sucre glace, le miel et l’eau chaude. Verser le mélange sur le gâteau et laisser tiédir avant de déguster.
Ce gâteau au miel est à la fois simple, gourmand et réconfortant. La douceur du miel et le parfum caramel en font un dessert parfait pour les amateurs de saveurs naturelles et chaleureuses.
