administratorKhao Soi to wyjątkowa specjalność północnych regionów Tajlandii, której smak zachwyca od pierwszego kęsa. Nie miałam pojęcia o istnieniu tego dania, dopóki nie obejrzałam jednego z odcinków vloga „Mariola w podróży” na YouTube. Gorąco polecam …
Czekoladowe babeczki z Toffifee
Mam dzisiaj dla Was przepis na przepyszne czekoladowe babeczki z Toffifee ulubionymi przez wielu z nas orzechowo-czekoladowymi słodyczami. To połączenie klasycznego, wilgotnego ciasta czekoladowego z delikatnym kremem i chrupiącą niespodzianką w środku sprawia, że te …
Muffiny z bananami, miodem i cynamonową nutą
Puszyste i wilgotne muffiny. Świetny sposób na wykorzystanie mocno dojrzałych bananów czyli „szykujących się do wyjścia” jak ja to mówię;) Składniki: na 12 muffinek Rozgrzać piekarnik do 180ºC . Formę do muffinów wyłożyć papierowymi foremkami. …
Kurczak z orzechami nerkowca na styl azjatycki
Uwielbiam takie dania jak to! Niecodzienne smaki ale w łagodnym wydaniu. Danie mięsne ale lekkie i ze zdrowymi dodatkami, takimi jak papryka (spora ilość) oraz orzechy. Wyraźnie czuć też smak czosnku co mi jak najbardziej …
Zupa pieczarkowa
My Polacy uwielbiamy zupy! Nic dziwnego – w chłodne dni gorąca, aromatyczna zupa pieczarkowa rozgrzewa i dodaje energii, a jednocześnie jest lekka i pożywna. Dzisiaj mam dla Was przepis na klasyczną zupę pieczarkową z boczkiem, …
Ciasto ze śliwkami z cynamonową kruszonką
Najlepsze ciasta owocowe są te z tymi sezonowymi. Śliwki najlepsze są właśnie teraz, więc warto korzystać i próbować nowych przepisów na ciasta. Mam dla Was tym razem łatwy przepis na ciato ze śliwkami. Większość składników …
Berlińska kartoflanka (Berliner Kartoffelsuppe)
Uwielbiam grochówkę..Niestety jest dosyć ciężka i mówiąc bez ogródek powoduje wzdęcia. Berlińska kartoflanka smakuje podobnie jak grochówka i jest bardzo sycąca. I ten boczek… Składniki: 100 g boczku 600 g mącznych ziemniaków pół małego selera …
Babeczki tiramisu
Włoski deser w trochę innej odsłonie. Puszyste, kawowe babeczki przystrojone kremem mascarpone. Efektowne ale nie pracochłonne. Ciasto jest z dodatkiem likieru Amaretto ale alkohol podczas pieczenia się ulatnia więc są bezpieczne dla dzieci. Składniki: Babeczki: …
Tatar z wędzonego łososia
Nie jestem wielką fanka ryb w postaci surowej, więc mój tatar jest wyłącznie z wędzonym łososiem. Można jednak bez problemu zastąpić część łososiem surowym. Tatar na 2-3 osoby: Składniki: Łososia drobno posiekać i skropić sokiem …
Sangria
Jeden z najpopularniejszych hiszpańskich napojów alkoholowych. Nazwa „Sangria”pochodzi od słowa „sangre”, które w języku hiszpańskim oznacza krew. Istnieją różne warianty tego napoju jednak bazą zawsze powinno być czerwone wino do którego dodawane są inne alkohole …
Sałatka z makaronem à la grecka
Bardzo smaczna sałatka, która może być dodatkiem do dań mięsnych jak i samodzielnym lunchem do pracy. Świetnie się również sprawdza do dań z grilla. Do sałatki można użyć dowolnego makaronu, najlepiej jednak się sprawdzają muszelki. …
Jogurtowe ciasto z truskawkami
Smaczne, wilgotne ciasto z owocami. Można dodać do niego inne owoce np. rabarbar. To jest jedno z tych ciast, które chętnie jem na śniadanie lub po południu do kawki. Składniki: na formę keksową 3 jajka …
Muffiny z jagodami i białą czekoladą
Jagody plus czekolada! To musi być udany związek. Do przepisu można z powodzeniem użyć mrożonych jagód. Najlepiej pasują tu jagody leśne, nie borówka amerykańska. Oczywiście to kwestia gustu. Muffiny są bardzo smaczne i szybko się …
Francuski sos do sałaty
Jeden z moich ulubionych sosów. Można nim doprawić każdy rodzaj sałaty. Składniki: 2 łyżki majonezu łyżeczka białego octu winnego (można dodać więcej) łyżeczka dowolnej musztardy sól i pieprz do smaku suszone zioła, może być gotowa …
Pad Thai z kurczakiem
Sztandarowe danie kuchni tajskiej. Ze względu na łagodny i słodki smak lubiane również przez dzieci. Kuchnia tajska jest dość specyficzną kuchnią. W odróżnieniu od innych kuchni azjatyckich, w daniach często występuje kolendra. Przyznam szczerze, że …
Ciasto miodowe
Bardzo łatwe w wykonaniu i z mała ilością składników ciasto. Jest ono wilgotne i ma posmak karmelu. Przepis jest na małą okrągłą foremkę 20 cm. Składniki: (okrągła forma 20 cm) 170 g jasnego miodu 140 …
Knedle ze śliwkami, marcepanem, sosem śliwkowym i kruszonką cynamonową
Ahhh, prawdziwie luksusowe są te knedle 😉 Wspaniałe połączenie smaków i konsystencji. Kuchnia polska zawsze będzie kojarzyć mi się z cudownymi wspomnieniami z dzieciństwa. Szczególnie ta w wykonaniu mojej mamy i dziadka. Niestety do najlżejszych …
Krem z kalafiora z rösti i boczkiem
Muślinowy krem z kalafiora, którego smak cudownie podbija smak wędzonego boczku i przysmażonych ziemniaków.Rösti jest tradycyjnym daniem kuchni szwajcarskiej przypominającym placek ziemniaczany. W zależności od wersji dodaje się do niego cebulę lub boczek. W odróżnieniu …
Zapiekanka ziemniaczana dauphinois – najprawdziwsza
Dlaczego najprawdziwsza? Dlatego, że jest całe mnóstwo przepisów na tę zapiekankę. Najróżniejsze wersje z bardzo różnymi dodatkami, a ta prawdziwa jest tylko jedna. Doskonała w swojej prostocie, oparta na trzech składnikach: mleku, śmietanie i ziemniakach…no …
Sos Cumberland
Należę do tych osób, które z namiętnością oglądają „Kuchenne rewolucję” ze wszystkim już dobrze znaną kudłatą 😉 prowadzącą. W wielu odcinkach, jako danie promocyjne pojawiał się pasztet. Podawany był często z sosem cumberland. Nigdy wcześniej …