administratorMy Polacy uwielbiamy zupy! Nic dziwnego – w chłodne dni gorąca, aromatyczna zupa pieczarkowa rozgrzewa i dodaje energii, a jednocześnie jest lekka i pożywna. Dzisiaj mam dla Was przepis na klasyczną zupę pieczarkową z boczkiem, …
Krem z kalafiora z rösti i boczkiem
Muślinowy krem z kalafiora, którego smak cudownie podbija smak wędzonego boczku i przysmażonych ziemniaków.Rösti jest tradycyjnym daniem kuchni szwajcarskiej przypominającym placek ziemniaczany. W zależności od wersji dodaje się do niego cebulę lub boczek. W odróżnieniu …
Focaccia z gruszką, serem pleśniowym i boczkiem
Rewelacyjna kombinacja smaków. Dzięki odpowiednim proporcjom, smak żadnego ze składników nie jest dominujący. Focaccia jaką przyrządziłam, nie przypomina tradycyjnej. Nie jest taka puszysta, jest cieńsza i chrupiąca jak dobra pizza. Może być dodatkiem do sałatki …
Bułeczki z boczkiem i cebulką
Uwielbiam pieczywo, najlepiej jak jest z dodatkami. Te, są niezwykle chrupiące. Zrobiłam je z mąki chlebowej ale można użyć równie dobrze pszennej do zwykłych wypieków tj. typ 550 (np. luksusowa) Składniki: 100 g boczku …
Kremowa zupa z białej soczewicy
Pyszny krem o głębokim smaku z bogatej w żelazo soczewicy. W sam raz na zimowy wieczór. Składniki: 200 g białej soczewicy (wbrew nazwie ma kolor ciemnoszary) 1 szalotka 150 ml śmietany (nie kwaśnej) 50 ml …
Ciasto cebulowe z boczkiem
Połączenie boczku i cebuli zawsze gwarantuje sukces. Ciasto smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno. Również do barszczu świetnie pasuje. Składniki: 250g mąki 1/2 łyżeczki soli 1 żółtko 80g masła 75ml bardzo …