administratorLe Larb Gai est un plat très apprécié en Asie du Sud-Est, reconnu pour ses saveurs vives et rafraîchissantes. Il se compose principalement de poitrine de poulet finement hachée, parfumée d’un mélange d’herbes et d’épices. …
Butter Chicken
Le Butter Chicken, ou poulet au beurre, est un classique de la cuisine indienne. Sa sauce crémeuse et veloutée lui donne toute sa richesse, même si, contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, le …
Hamburger chinois (Rou Jia Mo)
Aujourd’hui, place au street food chinois ! En réalité, ce « hamburger » n’a que peu de choses en commun avec le hamburger classique, à part qu’il se vend dans la rue et qu’il est composé …
Poulet aux noix de cajou à l’asiatique
J’adore ce genre de plats ! Des saveurs dépaysantes mais présentées en douceur, un plat de poulet à la fois léger et agrémenté d’ingrédients sains comme une généreuse quantité de poivrons et de noix de …
Raviolis chinois (Gyoza, Wonton, Potsticker, Jiaozi)
Les raviolis chinois, que l’on connaît aussi sous les noms de gyoza, wonton, potsticker ou jiaozi, sont des classiques de la cuisine asiatique. Il est parfois difficile de trouver la bonne appellation pour ce plat, …
