administratorCela faisait un moment que je voulais essayer cette recette, et enfin, la voilà ! À l’origine, il s’agissait d’un poulet entier rôti, mais pour moi, c’était trop, donc j’ai opté pour des pilons. Vous …
Chow Mein au Boeuf
Le Chow Mein est l’un des plats les plus populaires de la cuisine chinoise. « Chow Mein » (prononcé « czoł mejn ») signifie « nouilles sautées ». J’ai utilisé des tagliatelles fraîches, mais vous pouvez employer n’importe quel type de …
Gâteau aux Pommes à la Façon Juive
Une recette parfaite pour les jours gris et froids — rien n’est plus réconfortant qu’un gâteau aux pommes parfumé, tout juste sorti du four. Et ce parfum de cannelle… irrésistible.Ce qui rend ce gâteau spécial, …
Pad Thaï au poulet – un classique thaïlandais
Le Pad Thaï est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine thaïlandaise. Avec sa saveur douce et légèrement sucrée, il est très apprécié des enfants et des adultes. La cuisine thaïlandaise se distingue …
Pilaf Végétarien aux Pistaches
J’aime une cuisine variée et colorée, et je suis toujours à la recherche d’accompagnements sains et savoureux pour égayer les repas du quotidien. Le riz, je l’aime sous toutes ses formes. Ce pilaf végétarien fait …
Quesadilla au Poulet
Voici une autre recette de quesadilla, cette fois parfaite pour les amateurs de viande. Celui qui a inventé ce plat mérite une médaille — c’est délicieux, copieux et rapide à préparer. Vous pouvez vous amuser …
Coxinha – Street Food Brésilien
La Coxinha est un en-cas brésilien délicieux et copieux. Selon la légende, cette recette est née par accident, comme beaucoup d’autres plats célèbres. L’histoire raconte que le fils d’anciens souverains brésiliens adorait les pilons de …
Naan au sésame noir
Le naan au sésame noir est un pain indien moelleux et léger, parfait pour accompagner les currys, les sauces ou les salades. Mais il se déguste également seul, juste avec un peu de beurre, tant …
Gratin dauphinois – le vrai
Pourquoi « le vrai » ? Parce qu’il existe d’innombrables recettes de ce gratin. Avec toutes sortes d’ingrédients supplémentaires, de variantes créatives… mais le vrai gratin dauphinois est très simple : juste trois ingrédients : pommes de terre, crème et …
Köttbullar – Boulettes de Viande Suédoises
J’adore faire un petit tour chez IKEA pour toutes sortes de gadgets de cuisine. Ils sont peu coûteux, pratiques et souvent très esthétiques. Mon préféré ? Leur presse-ail — c’est le meilleur ! J’en ai …
Quesadilla courgette et salami
L’une de ces saveurs qui ne me quittent jamais 😉 Un merveilleux mélange de charcuterie savoureuse, de courgette douce et de menthe rafraîchissante. Une recette parfaite pour un déjeuner léger d’été ou une collation. Ingrédients …
Lohikeitto – Soupe Finlandaise au Saumon et à la Crème
Quand les journées deviennent plus froides, rien de tel qu’un bol de soupe réconfortant. L’une de mes préférées est cette soupe finlandaise au saumon, crémeuse et délicate, relevée d’une touche d’aneth. Pour moi, ces saveurs …
Bœuf Sichuan #2
Il existe probablement autant de façons de préparer le bœuf sichuanais qu’il y a de versions de notre traditionnel bigos 😉 Contrairement à la cuisine française, la plupart des cuisines asiatiques (à l’exception de la …
Guacamole – Le Meilleur du Monde !
Onctueux, crémeux et légèrement relevé, le guacamole est l’accompagnement parfait pour les quesadillas, fajitas ou nachos. Il fonctionne aussi très bien comme dip pour des légumes frais ou tartiné sur des toasts. Rien que d’y …
Boulettes d’Agneau Rôties aux Légumes à la Grecque
L’agneau a une saveur riche et caractéristique. Associé à des légumes rôtis et à la menthe fraîche, il offre un mélange de goûts absolument irrésistible. Ingrédients : ~250 g de viande d’agneau hachée (ou …
Samosas à la Patate Douce et Fromage de Chèvre
Dans l’un des derniers épisodes de Top Chef en Pologne, Reza Mahammad, un chef d’origine indienne, a marqué les esprits. Sa personnalité unique et son charisme font de lui un chef inoubliable, et ses recettes …
Bœuf aux Brocolis à la Chinoise
Un plat chinois rapide et savoureux – un classique très populaire dans les restaurants asiatiques. Ingrédients : Pour la sauce : 1 ¼ tasse d’eau 2 c. à café de fécule de maïs 1 c. …
Escargots avec Crème Pâtissière et Morceaux de Chocolat
Ces délicieuses viennoiseries sont garnies de crème pâtissière et de morceaux de chocolat. L’ajout de jus et de zeste d’orange se marie parfaitement avec les autres saveurs. J’ai trouvé cette recette dans le magazine Fou …
Salade de Chou Blanc au Concombre et à l’Aneth
Il arrive parfois que l’on mange quelque chose dans un restaurant qui n’est pas particulièrement sophistiqué, mais qui évoque immédiatement des souvenirs d’enfance. Pour moi, cela se produit souvent lors de mes séjours d’été en …
Riz à la Noix de Coco et Oignons Caramélisés
Le riz se réinvente avec cette recette simple et pleine de saveurs. Ce n’est pas un dessert, mais un accompagnement délicatement parfumé qui se marie à merveille avec une grande variété de plats principaux. …