administratorLa pizza est une invention merveilleuse — surtout la pizza faite maison. J’utilise la même recette de pâte depuis des années ; elle est infaillible. On peut aussi s’en servir pour préparer du pain pour …
Pasta peperonata
Quand j’étais enfant, je n’aimais pas vraiment les poivrons. Ma grand-mère préparait souvent des lanières de poivron saupoudrées de sel, à emporter comme encas lors de nos voyages. Comme une grande partie de notre famille …
Focaccia à la poire, au fromage bleu et au bacon
Une combinaison de saveurs incroyable ! Grâce à l’équilibre parfait des ingrédients, aucun goût ne domine les autres. La focaccia que j’ai préparée n’est pas la version traditionnelle et moelleuse – elle est plus fine …