administratorLe bol renversé , que l’on appelle aussi bol déviré ou upside-down bowl, est l’un des plats les plus célèbres de l’île Maurice. Il serait né sous l’influence de la cuisine chinoise. Certains affirment qu’il …
Boulettes Mauriciennes à la Coriandre et au Gingembre
Ces petites boulettes de viande hachée ont une saveur vraiment intéressante. Elles sont assez différentes des boulettes que l’on connaît sur nos tables françaises ou polonaises, mais pas trop exotiques — elles restent accessibles à …