administratorJe parie que beaucoup d’entre vous — même ceux qui adorent cuisiner autant que moi — connaissent ces moments où l’on n’a tout simplement pas envie de se mettre aux fourneaux, ou bien aucune idée …
Pain de Mie Moelleux
Un pain fluffy, maison et sans additifs. Y a-t-il quelque chose de meilleur que le pain préparé soi-même ? Connu en France sous le nom de pain de mie, ce pain est tendre, légèrement sucré …
Gâteau de Pâques aux Fraises
’ai trouvé cette recette de dessert festif sur www.lecker.de. J’adore les gâteaux aux fraises, surtout ceux à la crème. La préparation demande un peu de temps, car il est préférable de le réaliser sur deux …
Cupcakes au Chocolat – Recette de Base
Les cupcakes, tendance venue des États-Unis, ont conquis le monde entier ! La recette de base que je vous présente aujourd’hui est idéale pour créer toutes sortes de cupcakes décorés, comme par exemple des cupcakes …
Endives au Four
Une combinaison de saveurs intéressante : des endives légèrement amères, du jambon salé et du fromage aromatique. L’endive est un légume très sain, bien que peu populaire dans certains pays. Cuite au four, surtout dans …
Saumon en Croûte sur Légumes Beurrés
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Mercotte, qui propose une magnifique collection de recettes françaises (et non seulement). Mercotte est une invitée régulière de l’émission française Le Meilleur Pâtissier, où les candidats s’affrontent …
Tartare de saumon fumé
Je ne suis pas une grande fan de poisson cru, donc mon tartare est préparé exclusivement avec du saumon fumé. Bien sûr, vous pouvez remplacer une partie du saumon par du saumon frais si vous …
Chapati – le pain indien traditionnel
Dans la cuisine indienne, les pains, galettes et crêpes jouent un rôle central. Ils servent souvent de support pour les plats, permettant de les déguster en les roulant ou en les trempant dans les sauces. …
Croquettes de Thon
Un plat délicieux, parfait pour un déjeuner sans viande ou en entrée. À déguster de préférence chaudes. J’ai réalisé une version douce, mais vous pouvez ajouter un peu de piment finement haché pour relever le …
Gâteau aux Fraises avec Crème au Chocolat Blanc
Un gâteau absolument merveilleux — des saveurs parfaitement équilibrées, une texture à la fois humide et légère. Le biscuit et la mousse de fraises ne sont pas trop sucrés, ce qui permet à la crème …
Chili Con Carne
Voici un plat mexicain à la fois savoureux, sain et rapide à préparer. Il existe de nombreuses variantes de chili, mais celle avec de la viande hachée reste la plus populaire. J’ai choisi de faire …
Soupe de pommes de terre à la berlinoise (Berliner Kartoffelsuppe)
J’adore la soupe aux pois… mais malheureusement, elle est assez lourde et, pour être honnête, elle peut provoquer des ballonnements. La soupe de pommes de terre à la berlinoise a un goût similaire à la …
Cha Siu – Chinois De Porc Grillé
Grill saison approche, c’est donc le moment idéal pour dépoussiérer votre équipement et essayer quelque chose de savoureux de recettes. J’adore la cuisine Asiatique, voici donc un sucré-épicé de porc de la marinade qui est …
Poulet Satay avec Sauce Chili
Cela faisait un moment que je voulais essayer cette recette, et enfin, la voilà ! À l’origine, il s’agissait d’un poulet entier rôti, mais pour moi, c’était trop, donc j’ai opté pour des pilons. Vous …
Chow Mein au Boeuf
Le Chow Mein est l’un des plats les plus populaires de la cuisine chinoise. « Chow Mein » (prononcé « czoł mejn ») signifie « nouilles sautées ». J’ai utilisé des tagliatelles fraîches, mais vous pouvez employer n’importe quel type de …
Gâteau aux Pommes à la Façon Juive
Une recette parfaite pour les jours gris et froids — rien n’est plus réconfortant qu’un gâteau aux pommes parfumé, tout juste sorti du four. Et ce parfum de cannelle… irrésistible.Ce qui rend ce gâteau spécial, …
Ailes de poulet « À s’en lécher les doigts »
Collantes, sucrées, salées et absolument délicieuses — ces ailes de poulet sont préparées dans un style asiatique irrésistible. Pour un goût optimal, laissez-les mariner au moins deux heures. Une recette toute simple, mais au résultat …
Pad Thaï au poulet – un classique thaïlandais
Le Pad Thaï est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine thaïlandaise. Avec sa saveur douce et légèrement sucrée, il est très apprécié des enfants et des adultes. La cuisine thaïlandaise se distingue …
Vinaigrette française maison
Voici une de mes vinaigrettes préférées, parfaite pour relever n’importe quel type de salade. Facile à préparer, rapide et adaptable selon vos goûts, elle apportera fraîcheur et saveur à vos repas. Ingrédients Préparation Cette vinaigrette …
Velouté de Carottes au Miel et Croûtons à l’Ail
Ce velouté de carottes est simple, réconfortant et parfaitement nourrissant. Contrairement à de nombreux veloutés de carottes aux accents exotiques, cette version est douce et naturellement sucrée, idéale pour les enfants ou pour tous ceux …