administratorKotleciki z mięsa mielonego o bardzo ciekawym smaku. Smakują inaczej niż te, które znamy z naszych polskich stołów. Nie oznacza to jednak, że są bardzo egzotyczne w smaku, w każdym razie nie dla każdego. Mojemu …
Bol renversé, czyli „odwrócona miska” z Mauritiusa
Bol renversé (czyt. bol rąwerse) inne nazwy to – bol deviré, upside – down bowl , jedno z najbardziej znanych dań na Mauritiusie. Najprawdopodobniej powstało ono w wyniku wpływów kuchni chińskiej. Niektórzy uważają, że pochodzi ono …
Gateaux piments, maurytyjska przekąska z chilli
Pewnego razu przyjaciółka poczęstowała mnie oryginalnymi placuszkami. Lise pochodzi z Mauritiusa, a Gateaux piments są popularną przekąską sprzedawaną na ulicach tej uroczej wyspy. Chcąc zrobić jej przyjemność, spróbowałam odtworzyć ten smak. Podobno trafiłam w 10. Bardzo …