administratorPyszne, chrupiące skrzydełka. Takie same jak w popularnej sieci restauracji. Wykorzystując przepis na panierkę można przygotować również pierś kurczaka. Polecam..
Składniki:
- 0,5 kg skrzydełek kurzych
- 2-3 jajka
- ok 0,5 kg mąki
- olej do głębokiego smażenia
- papryka w proszku, słodka lub ostra wg uznania
- sól
Skrzydełka umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie przyprawić solą oraz papryką. Włożyć do lodówki na ok. godzinę. W głębokim naczyniu zmieszać mąkę z łyżeczką soli. Jajka roztrzepać z odrobiną wody. Skrzydełka najpierw dokładnie obtoczyć w mące, podrzucając lekko. Zamoczyć w jajku i ponownie w mące. Czyli mąka-jajko-mąka. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu ok 7 minut z każdej strony.
Ciekawy przepis 🙂
Dziękuję, naprawdę warto go wypróbować.