administratorBardzo lekka babka o kokosowym posmaku. Nie jest przesłodzona. Przepis jest na małą formę keksową o długości 20 cm.
Składniki:
- 120 g miękkiego masła
- 120 g mąki
- 50 g wiórków kokosowych (wysuszonych przez kilka minut na patelni)
- 130 g cukru pudru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 15 g gorzkiego kakao
- 1 łyżka słodkiej śmietany
Utrzeć masło z cukrem. Nie przerywając ucierania dodawać stopniowo po jednym jajku. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz wiórki kokosowe.
Ciasto podzielić na dwie części. Kakao zmieszać ze śmietaną i dodać do jednej części ciasta.
Formę keksową (20 cm) natłuścić i obsypać mąką. Napełniać formę oboma częściami ciasta na zmianę. Piec w temperaturze 180ºC przez około 40 minut.
Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem zmieszanym z kakao.
Źródło: „Saveurs” Best of 2014
i juz mam pomysl na pyszny podwieczorek……
dzieki piekne i……. gotujemy razem……. :):):)
Miło mi bardzo. Pozdrawiam
babka-palce lizac 🙂 ale polowe zjadlam sama :):):) wiec nastepnym razem koniecznie z dwoch porcji musze zrobic !
Masz rację, przepis jest na małą babeczkę. Jak zwiększysz ilość składników o połowę powinna wyjść ilość w sam raz na tradycyjną foremkę keksową.
Lubię kokosowe smaki, więc i ten jest wart uwagi:-)
Pysznie pozdrawiam
I… nieśmiało zapraszam.
Dziękuję. Odwiedzę Twój blog z pewnością, pozdrawiam serdecznie:)