administratorPrzepyszne bułeczki z masłem czosnkowo-pietruszkowym. Są bardzo delikatne.
Składniki:
Ciasto:
- 400 g mąki
- 1,5 łyżki cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 300 ml mleka
- 30 g miękkiego masła
Masło czosnkowe:
- 60 g miękkiego masła
- 6-7 wyciśniętych ząbków czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Do posmarowania bułeczek:
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
Połączyć mąkę, drożdże, mleko, sól i cukier. Wyrobić ciasto i dodać masło. Ponownie wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej 1,5 godziny.
Masło połączyć z czosnkiem i pietruszką. Pozostawić w temperaturze pokojowej.
Podzielić ciasto na osiem kulek i pozostawić do wyrośnięcia na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia na około 10 minut. Uformować bułeczki o podłużnym kształcie i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Wzdłuż każdej bułeczki zrobić na środku głębokie nacięcie. Ponownie pozostawić do wyrośnięcia na 10 minut.
W miejscu nacięcia umieścić masło. Można to zrobić przy pomocy 2 małych łyżeczek.
Jajko roztrzepać z mlekiem i posmarować wolne brzegi bułeczek. Piec w temperaturze 180ºC około 15-20 minut.
Wspaniałe. Muszę się nauczyć robić te bułeczki. Myślę że z twoim fachowym przepisem nie będzie to trudne. Pozdrawiam.
Dziękuję. Zrób koniecznie są bardzo proste w wykonaniu.
super, robię orkiszowe i musze spróbować z Twojego przepisu, pyszne, ja polecam domowy wyrób serów: camembert, feta, gouda i inne http://blog.winoiser.com
yummi yummi! jak bułeczki czosnkowe to tylko z dressingiem ziołowym albo sosem 1000 wysp develey, polecam i gorąco pozdrawiam, bye! 😀
dzieki, zrobie je na sobote, wygladaja bosko 🙂
I bosko smakują, pozdrawiam.
robilam buleczki, dalam troche wiecej maki bo ciasto bylo za bardzo klejace ale zapach i efekt byl super !!!!
Cieszę się że smakowały. Tak do końca nigdy nie wiadomo ile mąki ciasto „zabierze ” przy wyrabianiu. Powinno odchodzić od ręki i być elastyczne. Pozdrawiam serdecznie.
Idealne!!!
Nieskromnie przyznam Ci rację 🙂 Są pyszne.. Dziękuję za komentarz i pozdrawiam. Sabina