Sajgonki na zimno

Fajne, łatwe i szybkie do przygotowania przystawki. Można do nich wykorzystać naprawdę dowolną kombinację składników. Nadają się do zrobienia dużo wcześniej i przechowania w lodówce.

• 1 opakowanie papieru ryżowego (do sajgonek bez smażenia)
• marchewka pocięta w cienkie słupki lub starta na tarce
• sałata (najlepiej masłowa),
• krewetki
• szynka pocięta w paseczki
• kolendra
• dowolne kiełki

Ilość składników zależy od ilości krążków ryżowych w opakowaniu. Papier ryżowy namoczyć w ciepłej  wodzie (nie za gorącej ), po jednym krążku na raz. Ma być elastyczny, tak żeby się łatwo z niego formowało sajgonki. Najpierw położyć sałatę a na nią krewetki lub szynkę oraz pozostałe dodatki. Zwinąć jak krokiety, najpierw lekko boki do środka i zrolować od dołu. Podawać z ulubionymi sosami.