Kurczak satay z sosem chili
Już od dłuższego czasu przymierzałam się do tego przepisu no i wreszcie.. W oryginale był kurczak pieczony w całości, ale jak dla mnie to za […]
chili
Rybne kotleciki po tajsku z pikantnym sosem
Bardzo popularny street food rodem z Tajlandii. Tym razem skorzystałam z przepisu dwóch kulinarnych podróżników z programu „The Hairy Biker’s Asian Adventure” z BBC. W […]
Guacamole, najlepsze na świecie ;)
Wspaniałe, kremowe, lekko pikantne. Może być dodatkiem do quesadillas, fajitas i nachos. Nawet jako dip do świeżych warzyw na przystawkę. Można nim również posmarować grzaneczkę. […]
Wołowina po syczuańsku #2
Sposobów na wołowinę po syczuańsku jest pewnie tyle co na nasz bigos 😉 Kuchnia azjatycka (pomijając japońską) w przeciwieństwie do francuskiej charakteryzuje się dużą dowolnością w […]
Małże po tajsku
Osobiście nie jestem jakąś wielką wielbicielką małży, ale kuchni tajskiej tak. Tak przyrządzone są orzeźwiające, a ostry smak chili łagodzi mleko kokosowe. Kupiłam dwa kilogramy […]
Nasi goreng
Ponownie ostre smaki. Tym razem kuchnia indonezyjska. Nasi goreng w języku indonezyjskim i malajskim oznacza ‚smażony ryż’. Istnieje wiele odmian tej potrawy w zależności od […]
Tom Yum, czyli ossstra jazda
Mój mąż jest wielbicielem pikantnych potraw, więc chcąc zrobić mu przyjemność przygotowałam tajską zupę Tom Yum. Przepis ten znalazłam wśród zapisków Marka Wiens’a. Mark Wiens […]
Chrupiące sajgonki w wersji wege
Pyszna przekąska rodem z Chin. Wypełniona po brzegi chrupkimi warzywami. Wspaniały miks smakowy. Przepis znalazłam na stronce Jamiego Olivera. Są to jedne z bardziej aromatycznych […]
Tajska zupa z makaronem i krewetkami
Pyszna, lekka zupa o zniewalającym aromacie. Podstawą jej przyrządzania jest pasta, którą się robi z czosnku, imbiru, trawy cytrynowej etc. Moja wersja jest z krewetkami […]