Truskawkowy tort na Wielkanoc
Przepis na ten cudowny, świąteczny deser znalazłam na stronie www.lecker.de. Uwielbiam truskawkowe ciasta, szczególnie te kremowe. Trochę jest zachodu z przygotowaniem tego tortu bo pracę […]
Krokieciki z tuńczykiem
Dobre danie na bezmięsny obiad lub jako przystawkę. Najlepiej smakuje na ciepło oczywiście. Ja wykonałam wersję łagodną ale Wy możecie zaszaleć i dodać drobno posiekaną papryczkę […]
Miękiszowy chleb tostowy
Pulchny, domowy, bez ulepszaczy. Czy jest coś lepszego niż własnoręcznie upieczony chleb? Pain de mie, bo tak we Francji nazywa się ten wypiek, stamtąd też […]
Czekoladowe muffiny z owocowym akcentem
Przepis na muffinki czekoladowe pochodzi z książki „Pâtisserie” Christophe’a Feldera. Są one puszyste, nieco wytrawne bo mało w nich cukru. Lekki akcent owocowy w postaci […]
Magdalenki z Commercy
Leciutkie i puszyste. Można jeść bez końca. Przepis na te magdalenki znalazłam na blogu „La cuisine de Bernard”. Ciasto przed pieczeniem należy schłodzić co najmniej […]
Zapiekana cykoria
Ciekawe połączenie smaków. Lekko gorzka cykoria, słona szynka i aromatyczny ser. Cykoria jest bardzo zdrowym warzywem, niestety w Polsce niezbyt popularnym. Jednak zapiekana, i to […]
Pieczony łosoś na maślanych warzywach w cieście francuskim
Przepis ten znalazłam na blogu Mercotte, która ma wspaniały zbiór receptur z kuchni francuskiej i nie tylko. Jest ona częstym gościem francuskiego programu Le meilleur […]
Brioszka Nanterre
Rozpływające, maślane ciasto drożdżowe. Rodzaj francuskiej chałki. Śniadaniowe pieczywo, idealne do domowej konfitury lub samym masełkiem. Przepis ten pochodzi z czasopisma Fou de pâtisserie, a […]
Krewetki w kokosowej panierce
Chrupiące krewetki otulone kokosową skorupką. Wspaniałe na lekką kolację. Świetnie pasuje do nich sos koktajlowy, u mnie prosty, wykonany na bazie majonezu oraz keczupu. […]
Cynamonowy tort bezowy z karmelowym jabłkiem i kremem mascarpone
Bardzo lubię desery bezowe. Tym razem miałam ochotę na połączenie smaków szarlotki z delikatnością bezy. Tort jest wspaniały. Cynamonowa beza doskonale się komponuje z jabłkiem […]