Butter chicken
Delikatne, kremowe i klasyczne danie kuchni indyjskiej. Butter chicken czyli maślany kurczak. Wbrew nazwie nie dodaje się do tej potrawy aż tak dużo masła, myślę […]
Mięsa
Bol renversé, czyli „odwrócona miska” z Mauritiusa
Bol renversé (czyt. bol rąwerse) inne nazwy to – bol deviré, upside – down bowl , jedno z najbardziej znanych dań na Mauritiusie. Najprawdopodobniej powstało ono […]
Kurczak w sosie chili po tajsku
Pyszne, słodkie kawałki kurczaka z czosnkiem i chili. Tak jak większość dań azjatyckich ta potrawa charakteryzuje się szybkim i prostym wykonaniem. Dzisiaj wyjątkowo mało składników, […]
Cha siu – grillowana wieprzowina po chińsku
Sezon grillowy zbliża się dużymi krokami, więc najwyższy czas aby „odkurzyć” sprzęt i poszukać odpowiednich przepisów. Uwielbiam kuchnię azjatycką dlatego też proponuję Wam mięsko w […]
Chili con carne
Smaczne, zdrowe i szybkie w wykonaniu danie kuchni meksykańskiej. Jest sporo wersji chili ale ta, z mięsem mielonym jest chyba najbardziej popularna. Ja zrobiłam łagodne […]
Kurczak z orzechami nerkowca
Kolejne danie kuchni chińskiej, którą wprost uwielbiam. Szybkie do zrobienia i bardzo aromatyczne. Bardzo lubię próbować dania z każdego zakątka świata. Jest to dla mnie […]
Żeberka duszone w piwie
Danie, które robię od lat. Bardzo aromatyczne żeberka, robią się właściwie same 😉 . Podczas gotowania alkohol z piwa się ulatnia, więc bez obaw mogą […]
Dan Dan, makaron po chińsku
Makaron Dandan znany też jako dandanmian jest potrawą wywodzącą się z Chin a konkretnie z prowincji Syczuan. Danie to, jak i większość potraw syczuańskich, charakteryzuje […]
Kaczka w czerwonym winie
Najczęściej kaczkę podaje się ze słodkimi dodatkami. W Polsce są to jabłka, w krajach arabskich morele a w chinach miód. Tym razem kaczka z winem […]
Kubański kurczak mojo z owocową salsą
Połączenie ostrego chilli, cytrusów i słodkiego miodu. Do tego salsa z mango i awokado. Smaki typowe dla południowej Ameryki. Składniki: Marynata: 1 łyżeczka ziaren kminu […]