Czekoladowo – orzechowy dacquoise z owocami leśnymi
Bardzo lekkie ciasto. Nie jest chrupiące jak tradycyjna beza, bardziej przypomina biszkopt. Lekko słodki i zarazem wytrawny smak czekolady przełamują kwaskowe owoce. Dużą zaleta tego […]
Ciasta i desery
Truskawkowy tort z kremem z białej czekolady
Cudowny tort, bardzo zrównoważone smaki. Wilgotny i lekki zarazem. Ciasto oraz mus truskawkowy niezbyt słodkie, ale za to otulone pysznym, słodkim kremem z białej czekolady. […]
Wielkanocne babeczki z marchewkami
Smaczne i efektowne babeczki. Bardzo wiosenne i łatwe do zrobienia. Polecam na Wielkanoc:) Składniki: (12 sztuk) 12 babeczek z przepisu na podstawowe babeczki czekoladowe […]
Babeczki (cupcakes) czekoladowe – przepis podstawowy
Modne, już nie tylko w stanach cupcakes opanowały cały świat. Przepis podstawowy, który dzisiaj prezentuję, jest idealną bazą do przygotowania najróżniej zdobionych babeczek np. wielkanocnych […]
Truskawkowy tort na Wielkanoc
Przepis na ten cudowny, świąteczny deser znalazłam na stronie www.lecker.de. Uwielbiam truskawkowe ciasta, szczególnie te kremowe. Trochę jest zachodu z przygotowaniem tego tortu bo pracę […]
Czekoladowe muffiny z owocowym akcentem
Przepis na muffinki czekoladowe pochodzi z książki „Pâtisserie” Christophe’a Feldera. Są one puszyste, nieco wytrawne bo mało w nich cukru. Lekki akcent owocowy w postaci […]
Magdalenki z Commercy
Leciutkie i puszyste. Można jeść bez końca. Przepis na te magdalenki znalazłam na blogu „La cuisine de Bernard”. Ciasto przed pieczeniem należy schłodzić co najmniej […]
Cynamonowy tort bezowy z karmelowym jabłkiem i kremem mascarpone
Bardzo lubię desery bezowe. Tym razem miałam ochotę na połączenie smaków szarlotki z delikatnością bezy. Tort jest wspaniały. Cynamonowa beza doskonale się komponuje z jabłkiem […]
Pet de nonne, francuskie ciastka karnawałowe
Pet de nonne, w dosłownym tłumaczeniu oznacza pierdnięcie zakonnicy 😉 . Ciastko to robi się na bazie ciasta parzonego, które następnie się smaży w głębokim […]
Cytrynowy sernik bez pieczenia, bez żelatyny
Kremowy, mocno cytrynowy, orzeźwiający – taki jest ten sernik właśnie. Przygotowanie go to bułka z masłem. Jest bez żelatyny, masa gęstnieje za sprawą soku z […]