Fajna odmiana dla wielbicieli tradycyjnych rogalików francuskich. Można je potraktować jako przystawkę lub pożywne śniadanie.
Składniki:
- 150g szynki (może być konserwowa)
- około 50g ogórków konserwowych
- 0,5 łyżeczki ostrej musztardy (najlepiej dijon)
- 2 łyżki śmietany
- okrągły płat ciasta francuskiego
- 1 białko roztrzepane
- 1 żółtko roztrzepane
Posiekać drobno szynkę i korniszony. Przełożyć do miski i wymieszać z musztardą oraz śmietaną.
Ciasto francuskie podzielić na trójkąty. Posmarować trójkąty białkiem. Farsz ułożyć na środku każdego kawałka ciasta. Zwinąć, zaczynając od szerszej części i uformować rogalik.
Wierzch croissantów posmarować żółtkiem. Piec około 15 minut ( aż będą złoto-brązowe) w 180ºC.
Wspaniałe danie, ale podziwiam Cię, że masz cierpliwość do klejenia tego ciasta. Ja się zaraz denerwuje bo nie mam zręczności i mi się w rękach rozwala. Ślicznie wyglądają te croissanty i smakują zapewne równie wspaniale. Pozdrawiam gorąco z zimnego Krakowa.
Przy rogalikach nie ma klejenia tylko zwijanie więc spokojnie możesz spróbować zrobić. Dziękuję i również pozdrawiam.