Zdrowsza wersja tradycyjnych cannelloni. Dzieci nawet się nie zorientują, że są w nich warzywa.
Składniki:
- 1 cebula
- 1 mała cukinia ok. 350g
- 2 marchewki ok. 150g
- 0,5kg mięsa mielonego
- 1 rozbełtane jajko
- 1 opakowanie suchych cannelloni
- 500 ml sosu pomidorowego (passata)
- 125 ml śmietany 30-36%
- 150-200g startej mozzarelli
- oliwa do wysmarowania formy
Obrać i posiekać cebulę. Marchew oraz cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Umieścić w misce, dodać mięso i jajko. Doprawić solą i pieprzem. Wyrobić dłońmi do uzyskania jednolitej masy. Napełnić farszem cannelloni i ułożyć w wysmarowanym oliwą, żaroodpornym naczyniu. Polać sosem pomidorowym oraz śmietaną. Posypać wierzch mozzarellą . Piec około 40 min. w 180ºC na złoty kolor.
Dodaj komentarz