Smaczne, wilgotne ciasto z owocami. Można dodać do niego inne owoce np. rabarbar. To jest jedno z tych ciast, które chętnie jem na śniadanie lub po południu do kawki.
Składniki: na formę keksową
- 3 jajka
- 165 g miękkiego masła
- 165 g cukru
- 265 g maki pszennej
- ok. 300 g truskawek pokrojonych na mniejsze części
- 150 g greckiego jogurtu
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- cukier puder
Nagrzać piekarnik do 180º C.
Przy pomocy miksera utrzeć masło, cukier i cukier waniliowy. Dodać i połączyć jajka oraz jogurt. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i również połączyć z masą. Dodać większość pokrojonych truskawek (zostawić trochę do ułożenia na wierzchu) i delikatnie wymieszać.
Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wlać do formy a na wierzchu rozłożyć pozostałe truskawki. Piec około 50 – 60 minut. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło. Wyjąć z formy i oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj komentarz