Smaczne i efektowne babeczki. Bardzo wiosenne i łatwe do zrobienia. Polecam na Wielkanoc:)
Składniki: (12 sztuk)
- 12 babeczek z przepisu na podstawowe babeczki czekoladowe
- 140 g miękkiego masła
- 200 g twarożku (może być taki jak na sernik, frischkäse nature, fromage frais nature, o zawartości 25% tłuszczu)
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 540 g cukru pudru
- 4 – 5 łyżek kakao
- około 50 g wiórków z czekolady (starłam czarną czekoladę na tarce o dużych oczkach)
- pomarańczowy i zielony barwnik spożywczy (zmieszałam czerwony i żółty dla 1 go, niebieski i żółty dla 2 go koloru)
Przygotować babeczki czekoladowe według tego przepisu i ostudzić.
Masło utrzeć w dużej misce z serkiem i przesianym przez sitko cukrem pudrem. Przygotować dwie dodatkowe ( jedną nieco mniejszą) miski. Masę rozdzielić w następujący sposób, w jednej misce pozostawić najwięcej masy w drugie trochę mniej a w trzeciej, objętościowo niecałą szklankę. Do największej porcji dodać kakao i dobrze wymieszać, do średniej pomarańczowy barwnik a do małej zielony.
Gotowe babeczki posmarować kakaową masą i oprószyć wiórkami z czekolady. Odstawić do lodówki na około 15 minut żeby całość stężała.
W każdej babeczce wyciąć małym nożem głębsze stożki, na kształt marchewki. Rękaw cukierniczy z dużą, okrągłą tylką napełnić pomarańczową masą. Następnie napełnić okrężnymi ruchami (jak lody włoskie) dołki w babeczkach, tworząc marchewki. Rękaw cukierniczy z tylką z małym otworem napełnić zieloną masą. Zrobić po trzy listki na wierzchu każdej z marchewek. Odstawić do lodówki aby dekoracja trochę stężała.
Tylki jakie użyłam:
listki, można użyć innych tylek o małych otworach
Dodaj komentarz