Jeden z najpopularniejszych hiszpańskich napojów alkoholowych. Nazwa „Sangria”pochodzi od słowa „sangre”, które w języku hiszpańskim oznacza krew. Istnieją różne warianty tego napoju jednak bazą zawsze powinno być czerwone wino do którego dodawane są inne alkohole oraz pokrojone owoce.
Przepis na Sangrię, który Wam dzisiaj prezentuje jest moją ulubiona jak dotychczas kombinacją. Składniki oraz ich ilość można dowolnie modyfikować wedle gustu
Składniki: (na 4 osoby)
- 2 butelki czerwonego wina ( najlepiej intensywnego w smaku)
- 1 jabłko ze skórką, pozbawione gniazda nasiennego i pokrojone w cienkie plastry
- 2 brzoskwinie obrane ze skórki i pokrojone w kostkę
- 2 pomarańcze, dobrze umyte, przekrojone na 4 części i pokrojone w cienkie plastry
- 1 cytryna, potraktowana tak samo jak pomarańcza
- sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
- sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- 1 laska cynamonu
- ok 50 ml brandy
- ok 50 ml likieru pomarańczowego
- cukier, ilość do smaku (ja daję ok. 5 łyżek)
- ew. woda mineralna ( ja nie dodaję)
W dużym naczyniu/wazie umieścić pokrojone owoce. Polać je sokami oraz likierem i brandy. Dodać laskę cynamonu i posypać cukrem. Wszystko przemieszać, szczelnie zamknąć i odstawić w chłodne zacienione miejsce (może być lodówka) na kilka godzin.
Wyjąć laskę cynamonu i dodać wino. Całość zamieszać i spróbować. Ewentualnie dodać wodę i/lub cukier. Można podawać z lodem.
Dodaj komentarz