Dobre danie na bezmięsny obiad lub jako przystawkę. Najlepiej smakuje na ciepło oczywiście. Ja wykonałam wersję łagodną ale Wy możecie zaszaleć i dodać drobno posiekaną papryczkę chili.
Składniki: (7-8 sztuk)
- 400 g ugotowanych ziemniaków
- 1 łyżka mleka
- mała cebula pokrojona w kostkę
- 1 wyciśnięty ząbek czosnku
- 1 łyżeczka łagodnej papryki w proszku
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (170 g)
- natka pietruszki drobno posiekana (ilość wg gustu)
- 1 jajko
- bułka tarta do panierowania (około 0.5 szklanki)
- olej do głębszego smażenia
Ugotowane ziemniaki ugnieść lub wycisnąć przez praskę (tak jak na puree), dodać mleko i wymieszać. Cebulkę zeszklić na patelni z odrobiną oleju i dodać czosnek i paprykę. Wszystko przemieszać i zagrzać, żeby czosnek nie był surowy. Dodać wraz z odsączonym tuńczykiem i natką do ziemniaków. Doprawić solą i pieprzem (ew. papryczką chili). Wszystko razem dobrze wyrobić.
W małej miseczce umieścić bułkę tartą, w drugiej miseczce rozbełtać jajko. W głębsze patelni rozgrzać sporą ilość oleju ok. 2 cm wysokości. Z masy ziemniaczanej formować krokieciki, nabierając jednorazowo około 2 łyżek masy. Zanurzać każdy krokiet najpierw w jajku następnie otoczyć w bułce tartej. Smażyć na złotobrązowy kolor z każdej strony. Podawać na ciepło.
Zrobiłam dzisiaj na obiad i bardzo dobre z surówką, mięciutkie w środku a wierzch chrupiący, dodałam pół łyżeczki ostrej papryki i pół łyżeczki słodkiej w proszku
Cieszę się, że smakują. Dobry pomysł z dodatkiem ostrej papryki.
robilam je dzisiaj na obiad, szybkie i pyszne danie, rodzina sie zajadala,ja podalam po polsku, z surowka z kiszonej kapusty i druga z salaty zielonej z sosem winegret 🙂
obsmarzylam je wczesniej na patelni a potem wszystkie wstawilam do piekarnika,przygotowalam z 2 porcji wiec bylo co pojesc,
dzieki za super przepis 🙂
Cieszę się, że smakowały i pozdrawiam.