Delikatna potrawa, która smakuje całej rodzinie. Ziemniaki zapiekane pod solidną warstwą śmietanki i kopru, a na nich łosoś.. pyszne.
Składniki:
- 200 ml mleka
- 200–300 g śmietany kremówki
- 1 ząbek czosnku
- ok 1 kg ziemniaków
- pęczek kopru
- olej do wysmarowania naczynia
- sól
- gałka muszkatołowa
- 250 g pomidorków koktajlowych (można pominąć)
- 600 g filetów z łososia bez skóry
- pieprz
Mleko połączyć ze śmietaną, dodać posiekany koperek. Naczynie żaroodporne posmarować przekrojonym na pół ząbkiem czosnku, następnie wysmarować olejem . Ziemniaki obrać , umyć i pokroić w bardzo cieniutkie plasterki. Przełożyć do naczynia, posolić i doprawić gałką. Polać równomiernie mieszanką mleka i śmietany. Zapiekać ok. 40 minut w 200ºC.
Pomidorki przekroić na pół, łososia umyć i osuszyć, podzielić na 4 porcje. Ułożyć rybę oraz pomidorki na ziemniakach, doprawić pieprzem i solą, zapiekać dalsze 15-20 minut.
Źródło: „Kochen & genießen”
Dodaj komentarz